Caratteristiche
Nome completo
Nautilus Imperial Stout - Mezzavia
Gradazione
9,5%
Temperatura di servizio
10-12 °C
Ingredienti
Acqua, Fiocchi d'Avena, Lievito, Luppoli, Malti d'Orzo, Zucchero
Descrizione e abbinamenti
La Nautilus Imperial Stout è una birra scura ad alta fermentazione del birrificio Mezzavia di Selargius, prodotta con malti d’orzo torrefatti: nella sua categoria ha ottenuto, nel 2015, la medaglia d’oro come prima classificata dall’Associazione Unionbirrai.
Il suo colore è un bel tonaca di frate scura e impenetrabile, e la schiuma è un color cappuccino, densa e calda. Al naso i profumi rimandano alle note torrefatte del caffé e del cacao, dei biscotti croccanti, la frutta rossa sottospirito come le prugne e le ciligie e la liquirizia.
In bocca è una birra di corpo, molto intensa e persistente negli aromi, calda e morbida.
Da provare con il tiramisù scomposto!
