Barriu IGT Isola dei Nuraghi Rosso 2011Vigne Surrau

30,00€ 27,90€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Rosso

  • Origine

    Arzachena (OT)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Cacciagione da Pelo, Cacciagione da Piuma, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Primi Piatti al Tartufo, Secondi al Tartufo

Caratteristiche

  • Nome completo

    Barriu IGT Isola dei Nuraghi Rosso 2011 - Vigne Surrau

  • Uvaggio

    Uve autoctone ed internazionali a bacca rossa

  • Gradazione

    14,5%

  • Temperatura di servizio

    18-20 °C

Descrizione e abbinamenti

Barriu iGT Isola dei Nuraghi Rosso è il rosso di punta della cantina Vigne Surrau, sapiente blend, come da tradizione gallurese, di vitigni autoctoni e il Cabernet Sauvignon, al pari di altri grandi rossi del territorio come Serranu e Galana. Un vino che negli anni si è saputo conquistare il gradimento del pubblico sardo, e numerosi riconoscimenti nei più importanti concorsi vitivincioli internazionali.

Barriu nasce dai vigneti a controspalliera con potatura a guyot ed a cordone speronato che l’azienda ha intorno ai locali di produzioni ed in piccole parcelle nelle campagne di Arzachena. Quello gallurese è un terroir particolarmente adatto alla produzione di vini di qualità: un suolo da medio impasto tendente al sabbioso, originato dal disfacimento delle rocce granitiche che ancora affiorano nel paesaggio, ed un clima temperato, caldo l’estate ma rinfrescato sia dalle discrete escursioni termiche, sia dalle brezze spiranti dal mare cariche di sali, capace di conferire ai vini eleganza e struttura, mineralità, finezza e buona propensione all’evoluzione. Le uve per il Barriu vengono raccolte separatamente a mano, a seconda del periodo di maturazione, e vinificate in rosso in vasche di cemento, tre settimane di fermentazione alcolica con follature e rimontaggi quotidiani al fine di permettere una perfetta cessione delle sostanze aromatiche, coloranti e polifenoliche. Una volta conclusa la fermentazione, le masse sono unite e Barriu matura in barrique di rovere francese per dodici mesi, prima dell’affinamento in bottiglia.

Di un bel colore rosso rubino, arricchito da nobili nuances granato frutto del passaggio in legno, Barriu regala al naso piacevoli ed intensi sensazioni di frutta rossa matura e in confettura – amarena e more su tutti – di rose rosse appassite, balsamiche di macchia mediterranea, ed evolutive di spezie dolci, di cioccolato e fungo.

In bocca Barriu avvince per morbidezza e struttura, stemperate da un’agile freschezza, dalla sapidità e dalla fitta trama di tannini; intenso, persistente e piacevole negli aromi retronasali.

Barriu è un rosso da grandi occasioni, perfetto per accompagnare i formaggi più sapidi e strutturati, come pecorini piccanti dalla lunga stagionatura, Bra duro o il Bettelmatt, e con secondi di carne importanti, come gli arrosti dalla lunga e lenta cottura.

Vigne Surrau

Vigne Surrau è una delle più giovani e moderne realtà vitivinicole della Gallura, posta nelle campagne di Arzachena, circondata dai monti granitici e dalla macchia mediterranea, salita alla ribalta negli ultimi anni per la qualità dei suoi bianchi, per la struttura e l'eleganza dei suoi rossi e per la proposta innovativa dei suoi spumanti metodo classico.

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