Etichetta Nera Antichi Poderi Cannonau di Sardegna DOC 2014Antichi Poderi di Jerzu

6,00€ 5,30€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Rosso

  • Origine

    Jerzu (OG)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Antipasti di Terra, Carni Bianche, Carni Rosse, Pollame, Primi Piatti di Terra, Torte Salate, Vellutate, Zuppe e Minestre

Caratteristiche

  • Nome completo

    Etichetta Nera Antichi Poderi Cannonau di Sardegna DOC 2014 - Antichi Poderi di Jerzu

  • Uvaggio

    Cannonau

  • Gradazione

    13,5%

  • Temperatura di servizio

    14-16 °C

Descrizione e abbinamenti

Etichetta Nera Antichi Poderi è, insieme ad Etichetta Rossa Antichi Poderi, un Cannonau di Sardegna DOC di pronta beva ma di grado alcolico un po’ più sostenuto (13,5%) della cantina Antichi Poderi di Jerzu.

Etichetta Nera Antichi Poderi nasce dai vigneti di cannonau allevati a controspalliera ed alberello dai soci conferitori nei territori comunali di Jerzu e Cardedu, sulle colline che si affacciano sulla costa della Sardegna Orientale, quei paesaggi da sogno che hanno fatto da sfondo al capolavoro di Lina Wertmüller Travolti da un insolito destino nell’azzurro mare d’agosto. Un terroir, quello di questa parte dell’Ogliastra, contraddistinto da un suolo da disfacimento granitico, quindi ricco di microelementi minerali e tendenzialmente acido, capace di conferire finezza, freschezza e potenziale evolutivo ai vini, e da un clima mitigato dal mare e beneficiante di buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, perfette per fissare al meglio le sostanze aromatiche nelle bucce degli acini, e di brezze marine cariche di sali capaci di incrementare la sapidità dei vini e la loro complessità e persistenza gusto-olfattiva. Etichetta Nera Antichi Poderi viene prodotto attraverso una vinificazione in rosso delle uve conferite dai soci, e dalla maturazione del vino in contenitori in acciaio inox e vasche di cemento vetrificato.

Etichetta Nera Antichi Poderi riluce nel calice di un bel rosso rubino con riflessi granato, cristallino e traslucido – caratteristica del cannonau è quella di non avere una grande carica cromatica.

Al naso è un vino di buona intensità e vinosità, che svela profumi di fiori rossi e frutta a bacca rossa come le marasche le more, e note boisée.

In bocca Etichetta Nera Antichi Poderi è un vino di corpo, moderatamente alcolico e morbido, di buona intensità e gradevole persistenza.

Un rosso, Etichetta Nera Antichi Poderi, adatto ad accompagnare primi piatti rustici della tradizione come ravioli di carne in rosso o suppa cuata – tipico piatto gallurese consistente in una sorta di lasagnetta di pane cotto nel brodo di pecora e formaggio – e secondi non troppo strutturati come maialetto arrosto.

Antichi Poderi di Jerzu

Antichi Poderi di Jerzu è la principale cooperativa dell'Ogliastra, da anni volta alla valorizzazione della principale cultivar locale, il Cannonau, con prodotti che spaziano dai rosati ai rossi di grande struttura fino ad arrivare ai rossi passiti. 

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