Gioiamia Vino Spumante di Qualità Metodo ClassicoMesa

22,00€ 18,90€Prezzo web

  • Origine

    Sant'Anna Arresi (CI)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Antipasti di Mare, Aperitivo, Formaggi Freschi, Pesce

Caratteristiche

  • Nome completo

    Gioiamia Vino Spumante di Qualità Metodo Classico - Mesa

  • Gradazione

    13%

  • Temperatura di servizio

    6-8 °C

Descrizione e abbinamenti

Lo spumante Gioia Mia della cantina Mesa nasce nel territorio del Sulcis, da vigneti di uve a bacca bianca da cui vengono ottenuti i vini base, fatti maturare in acciaio e rovere. Una volta realizzata la cuvée, lo spumante viene fatto affinare in bottiglia per venti mesi sui lieviti; alla sboccatura seguono trenta giorni di affinamento in bottiglia.

Brilla nel bicchiere con un bel giallo paglierino solcato da riflessi oro verde e un perlage fine, abbondante e resistente.

Il profumo è quello intenso della frutta matura e frutta secca, arricchito dalle tipiche note di lievito che rimandano alla piccola pasticceria e da dolci sfumature mielose.

In bocca si dimostra uno spumante metodo classico di ottima qualità, con una struttura di grande concentrazione, finale morbido ed equilibrato.

Da provare sull’aragosta alla catalana, piatto tipico di Alghero.

Mesa

Una struttura candida, minimalista ed inusuale nel Sulcis Iglesiente, è accolta dolcemente dai pendii delle colline che affacciano su Porto Pino. Si staglia in mezzo al verde della macchia mediterranea e dei vigneti, da dove osserva con compiacimento il territorio che la circonda e il frutto del suo lavoro, ed è osservata con stupore e meraviglia dai tanti occhi che possono scorgerla anche da distante. Il portale e la grande parete esterna ricreano le suggestioni delle etichette dei vini Mesa. All’interno 5 mila metri articolati su tre livelli, modernissimi e strutturati secondo una logica dove uva e vino possano essere trattati con particolare riguardo, seguiti a vista nel loro percorso di lavorazione attraverso immense vetrate.

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