Nabui Monica di Sardegna DOC Superiore 2011Il Nuraghe - Cantina Sociale di Mogoro

19,00€ 15,90€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Rosso

  • Origine

    Mogoro (OR)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Cacciagione da Pelo, Cacciagione da Piuma, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Primi Piatti al Tartufo, Primi Piatti di Terra

Caratteristiche

  • Nome completo

    Nabui Monica di Sardegna DOC Superiore 2011 - Il Nuraghe - Cantina Sociale di Mogoro

  • Uvaggio

    Bovale Grosso, Monica

  • Gradazione

    13,5%

  • Temperatura di servizio

    16-18 °C

Descrizione e abbinamenti

Nabui Monica di Sardegna DOC Superiore è uno dei due rossi di struttura della Cantina Sociale di Mogoro Il Nuraghe, ottenuto da uve monica, vitigno probabilmente legato all’arrivo nell’alto medioevo dei monaci prima greci poi italiani in Sardegna e alla costruzione dei monasteri e relative dipendenze agricole. Uva assai diffusa nella metà meridionale della Sardegna, la cantina di Mogoro ne potenzia il carattere con una piccola aggiunta di bovale grosso, coltivar molto diffusa in questa zona, e ne arricchisce la struttura con una lunga maturazione in barrique.

Il suo colore è una bella gradazione di rosso rubino impenetrabile, animato da riflessi granato. Al naso svela profumi intensi di frutti rossi e confettura di more e amarene, poutpourri, legni pregiati, vaniglia e note eteree.

In bocca è caldo e morbido, di grande struttura e intensità e tannini levigati e molto fini.

Da provare con i tagliolini al tartufo nero.

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