Opale Dopo IGT Isola dei Nuraghi Bianco 2012Mesa

21,00€ 19,90€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Bianco

  • Origine

    Sant'Anna Arresi (CI)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Carni Bianche, Pesce, Primi Piatti di Mare

Caratteristiche

  • Nome completo

    Opale Dopo IGT Isola dei Nuraghi Bianco 2012 - Mesa

  • Uvaggio

    Uve autctone e internazionali a bacca bianca

  • Gradazione

    14%

  • Temperatura di servizio

    12-14 °C

Descrizione e abbinamenti

Opale Dopo IGT Isola dei Nuraghi Bianco della cantina Mesa è un vino in cui un classico autoctono a bacca bianca incontra un grande internazionale come lo chardonnay e che, come nella grande tradizione dei bianchi borgnognoni, matura in fusti di legno per arricchire di complessità di morbidezza e di profumi la sua anima.

Nel bicchiere ruota opulento e brilla di un giallo paglierino animato da riflessi dorati, frutto della sosta in legno.

Al naso esprime profumi di frutta a pasta gialla matura, come la mela Golden e la frutta tropicale, sfumature erbacee di fieno secco e di foglia di pomodoro, toni speziati di vaniglia e floreali di camomilla, ricordi di miele di corbezzolo.

In bocca è di corpo, morbido e caldo, ma allo stesso tempo fresco e sapido, di buona intensità e persistenza e grande qualità aromatica.

Il nostro consiglio è quello di provarlo con il trancio di salmone in crosta di erbe aromatiche.

 

Mesa

Una struttura candida, minimalista ed inusuale nel Sulcis Iglesiente, è accolta dolcemente dai pendii delle colline che affacciano su Porto Pino. Si staglia in mezzo al verde della macchia mediterranea e dei vigneti, da dove osserva con compiacimento il territorio che la circonda e il frutto del suo lavoro, ed è osservata con stupore e meraviglia dai tanti occhi che possono scorgerla anche da distante. Il portale e la grande parete esterna ricreano le suggestioni delle etichette dei vini Mesa. All’interno 5 mila metri articolati su tre livelli, modernissimi e strutturati secondo una logica dove uva e vino possano essere trattati con particolare riguardo, seguiti a vista nel loro percorso di lavorazione attraverso immense vetrate.

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