Perdigiournou IGT Isola dei Nuraghi Bianco 2015Tanca Gioia U-Tabarka

15,00€ 13,30€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Bianco

  • Origine

    Carloforte (CI)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Antipasti di Mare, Crostacei, Formaggi Freschi, Frutti di Mare, Molluschi, Pesce, Pizze e Calzoni, Primi Piatti con Verdure, Primi Piatti di Mare, Uova e Frittate

Caratteristiche

  • Nome completo

    Perdigiournou IGT Isola dei Nuraghi Bianco 2015 - Tanca Gioia U-Tabarka

  • Uvaggio

    Uve autoctone a bacca bianca

  • Gradazione

    15,5%

  • Temperatura di servizio

    10-12 °C

Descrizione e abbinamenti

Il vino Perdigiournou IGT Isola dei Nuraghi Bianco della cantina Tanca Gioia U Tabarka deve il suo nome all’airone, così chiamato in ligure – ricordiamo che Carloforte, dove ha sede la cantina, è culturalmente un’isola genovese – per il suo oziare su una gamba nelle paludi: è un bianco ottenuto da uve autoctone locali a bacca bianca neutre ed aromatiche, e maturato esclusivamente in contenitori in acciaio.

Di un bel colore giallo paglierino, animato da vividi riflessi dorati, regala al naso sensazioni vive di fiori gialli intensi, di frutta fresca come le pesche e le albicocche, di erbe aromatiche come il timo e refoli marini.

In bocca è caldo e fresco di acidità, molto sapido, intenso e di lunga persistenza.

Un nostro consiglio potrebbe essere quello di accostarlo con una tagliata di tonno freschissimo, appena scottata in superficie, servita con rucola fresca e brunoise di pomodorini e un filo sottilissimo di aceto balsamico.

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