Seiann-a IGT Isola dei Nuraghi Bianco 2011Tanca Gioia U-Tabarka

28,00€ 26,50€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino da Meditazione

  • Origine

    Carloforte (CI)

  • Formato

    500 ml

  • Abbinamenti

    Aperitivo, Dolci di Frutta Secca, Fine Pasto, Formaggi Erborinati

Caratteristiche

  • Nome completo

    Seiann-a IGT Isola dei Nuraghi Bianco 2011 - Tanca Gioia U-Tabarka

  • Uvaggio

    Uve autoctone a bacca bianca aromatiche

  • Gradazione

    16%

  • Temperatura di servizio

    12-14 °C

Descrizione e abbinamenti

In vino Seiann-a IGT Isola dei Nuraghi (dal ligure “serata”) della cantina Tanca Gioia U Tabarka è ottenuto, come il Quae, da una selezione di uve autoctone a bacca bianca aromatiche e non aromatiche; a differenza di quest’ultimo, nel Seiann-a la fermentazione viene portata a compimento, ottenendo così un vino secco.

Il suo giallo dorato quasi opalescente anticipa sentori eleganti di scorze d’arancia ed albicocche disidratate, di miele ed erbe aromatiche, e intense note iodate.

Questi sentori, che farebbero pensare ad un passito, vengono traditi al gusto dalla secchezza di questo vino, che si dimostra però alcolico e morbido, fresco e piacevolmente sapido, di grandissima intensità e persistenza.

Per vie delle sue caratteristiche, si presta perfettamente a chiudere una cena raffinata, o quale vino da meditazione; e tuttavia, può trovare un degno abbinamento con formaggi erborinati, come quelli prodotti nel nord Sardegna con latte ovino.

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