Tanca Farrà Riserva Alghero DOC Riserva 2011Sella e Mosca

17,00€ 15,90€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Rosso

  • Origine

    Alghero (SS)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Cacciagione da Pelo, Cacciagione da Piuma, Carni Rosse, Primi Piatti di Terra, Secondi al Tartufo

Caratteristiche

  • Nome completo

    Tanca Farrà Riserva Alghero DOC Riserva 2011 - Sella e Mosca

  • Uvaggio

    Uve autoctone ed internazionali a bacca rossa

  • Gradazione

    13,5%

  • Temperatura di servizio

    16-18 °C

Descrizione e abbinamenti

Tanca Farrà Riserva è l’ultima etichetta in rosso di Sella & Mosca, l’evoluzione di uno storico marchio della casa vitivinicola algherese, il Tanca Farrà: un Alghero DOC Rosso Riserva, ottenuto dal sapiente blend del più autentico tra i vitigni a bacca rossa sardi e il principe tra i vitigni internazionali, il cabernet sauvignon,e maturato in pregiate barrique di rovere francese. Un vino che ben concilia la tradizione con il carattere internazionale, in pieno stile algherese.

Tanca Farrà Riserva nasce dai vigneti del quadrante sud-est delle tenute, nella zona tradizionalmente conosciuta come “Tanca Farrà” – da cui il nome del vino – in virtù delle terre forti, contraddistinte argille rosse, ricche di ferro, capaci di imprimere finezza e mineralità ai vini prodotti. Dopo la raccolta delle uve, attuata al giusto grado di maturazione delle rispettive cultivar, i grappoli sono trasportati rapidamente in cantina e qui sottoposti a diraspapigiatura, per la vinificazione in rosso. Una volta ultimata la fermentazione alcolica, Tanca Farrà Riserva matura in barrique di rovere francese per ben due anni, in maniera tale da incrementare la propria struttura, la propria morbidezza e la propria complessità gusto-olfattiva.

Tanca Farrà Riserva si presenta nel bicchiere rosso rubino con riflessi granato e grande consistenza; al naso rivela profumi netti ed intensi di confettura di frutti di bosco, fiori rossi, susine ed eleganti sfumature erbacee, ed ancora goudron e spezie dolci di pregio.

In bocca è un vino sontuoso ed equilibrato, di grande intensità e persistenza, e notevole finezza degli aromi: Tanca Farrà Riserva attacca morbido, secco e caldo, elegante nei tannini ed allo stesso tempo sottilmente fresco e sapido.

Quale rosso di grande struttura, Tanca Farrà Riserva trova il suo abbinamento ideale con formaggi stagionati come certi Pecorino di Sardegna DOP di buona stagionatura o un Bitto DOP maturo, o con piatti nobili complessi e di grande persistenza: il fagiano al tartufo, ad esempio!

Sella e Mosca

Costruite nel 1903, nulla hanno perso dell’antico fascino. Qui avviene oggi l’invecchiamento dei rossi importanti, nelle tradizionali botti di pregiato rovere di Slavonia e in barriques di Allier, Nevers e Tronçais. Adiacente alla cantina storica si trova l’edificio dedicato al Marchese Emanuele Pes di Villamarina (1773-1852) ed al suo nobile casato sardo, originario della Gallura e proprietario di numerosi immobili ed attività in Sardegna, fra cui la tonnara dell’Isola Piana (Carloforte).

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