Tupei Carignano del Sulcis DOC 2011Cantina Sociale di Calasetta

13,00€ 10,90€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Rosso

  • Origine

    Calasetta (CI)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Carni Bianche, Carni Rosse, Formaggi Stagionati, Primi Piatti di Terra

Caratteristiche

  • Nome completo

    Tupei Carignano del Sulcis DOC 2011 - Cantina Sociale di Calasetta

  • Uvaggio

    Carignano

  • Gradazione

    13,5%

  • Temperatura di servizio

    14-16 °C

Descrizione e abbinamenti

Il vino Tupei Carignano del Sulcis DOC della Cantina Sociale di Calasetta è un rosso ottenuto da sole uve carignano dai vigneti a piede franco allevati ad alberello sui terreni sabbiosi dell’isola di Sant’Antioco, e parzialmente maturato in barriques di rovere francese.

Il suo bel rosso rubino intenso, tendente al granato, prelude a profumi di di frutta rossa e sensazioni eteree, che anticipano le note di vaniglia e macchia mediterranea.

In bocca è caldo e morbido, ravvivato da una piacevole freschezza, da un tannino e gentile e dalla decisa sapidità marina: intenso e di buona struttura, colpisce per gli aromi retronasali.

Si accosta a primi piatti di grande spessore, a formaggi di media stagionatura e a piatti di carne.

Cantina Sociale di Calasetta

Calasetta è uno dei borghi più pittoreschi del sud della Sardegna: abbaglianti di luce, i suoi muri bianchi candidi e i viottoli stretti che sboccano sul mare ne tradiscono l’origine marinara, dovuta nel diciottesimo secolo ai pescatori tabarkini che qui si trasferirono dalla vicina Carloforte, centro sull’isola di San Pietro, e che diedero al nuovo borgo il nome diCalaseda, forse in riferimento alla seta naturale prodotta dalle nacchere, i grossi molluschi bivalvi tipici delle foreste di poseidonia dei fondali sabbiosi della costa sarda. Qui, nel 1932, tredici viticoltori fondarono una piccola cooperativa, una delle prime dell’isola; a distanza di ottant’anni, la Cantina Sociale di Calasetta è un importante consorzio di circa trecento conferitori, produttori di vini di grandissima qualità.

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