Vernaccia di Oristano Vernaccia di Oristano DOC 2001Fratelli Serra

18,00€ 15,90€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino da Meditazione

  • Origine

    Zeddiani (OR)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Aperitivo, Dolci di Frutta Secca, Fine Pasto

Caratteristiche

  • Nome completo

    Vernaccia di Oristano Vernaccia di Oristano DOC 2001 - Fratelli Serra

  • Uvaggio

    Vernaccia

  • Gradazione

    16%

  • Temperatura di servizio

    12-14 °C

Descrizione e abbinamenti

L’azienda agricola Fratelli Serra, fondata a Zeddiani all’inizio del Novecento da Giovanni Antonio, vanta un invidiabile record: fu la prima ad ottenere il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata di quella che fu, nell’ormai lontano 1971, la prima DOC sarda: la Vernaccia di Oristano DOC.

Ottenuta dalla spremitura di uve vernaccia allevate nei terreno argilloso-sabbiosi in agro di Zeddiani, la Vernaccia di Oristano DOC dell’azienda agricola Fratelli Serra assume i suoi tipici profumi nelle grandi botti di castagno in cui riposa scolma per diversi anni sotto un velo di lieviti Flor.

Di un bel colore giallo ambrato carico e buona consistenza, rivela al naso profumi di frutta secca e disidratata, come mandorla, noce e dattero, confettura di fichi, note eteree e sfumature di caramello e miele.

In bocca spicca per la sua sapidità, dovuta alla vicinanza del mare e alla natura del terreno: fresca e morbida, è un vino di rara intensità e persistenza.

Importante vino da meditazione, volendo si può abbinare ai classici dolci secchi e a base di mandorle della tradizione isolana: su tutti l’Amaretto di Oristano, che spicca per intensità e tendenza amarognola dovuta all’uso di mandorle amare, o i Mostaccioli di Oristano.

Fratelli Serra

Fratelli Serra è una delle più antiche aziende della provincia di Oristano, la prima ad imbottigliare Vernaccia di Oristano DOC: situata a Zeddiani, centro agricolo a poca distanza dal capoluogo e dalle coste del Sinis, continua nel nuovo millennio a produrre vini di grandissima qualità, contraddistinti da un perfetto equilibrio tra il frutto e il legno e da una grandissima sapidità, capace di assicurare longevità ai vini.

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