Vernaccia Riserva Vernaccia di Oristano DOC Riserva 2000Fratelli Serra

21,00€ 16,90€Prezzo web

  • Tipologia

    Vino da Meditazione

  • Origine

    Zeddiani (OR)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Dolci di Frutta Secca, Fine Pasto, Formaggi Erborinati

Caratteristiche

  • Nome completo

    Vernaccia Riserva Vernaccia di Oristano DOC Riserva 2000 - Fratelli Serra

  • Uvaggio

    Vernaccia

  • Gradazione

    16%

  • Temperatura di servizio

    14-16 °C

Descrizione e abbinamenti

L’azienda agricola Fratelli Serra, fondata a Zeddiani all’inizio del Novecento da Giovanni Antonio, vanta un invidiabile record: fu la prima ad ottenere il riconoscimento della Denominazione di Origine Controllata di quella che fu, nell’ormai lontano 1971, la prima DOC sarda: la Vernaccia di Oristano DOC.

Ottenuta dalla spremitura di uve Vernaccia allevate nei terreno argilloso-sabbiosi in agro di Zeddiani, la Vernaccia di Oristano DOC Riserva dell’azienda agricola Fratelli Serra assume i suoi tipici profumi nelle grandi botti di castagno in cui riposa scolma per diversi anni sotto un velo di lieviti Flor.

Di un bel colore giallo ambrato carico tendente al ramato e opulente consistenza, regala al naso profumi di frutta secca e disidratata, su tutte la mandorla amara, confettura di fichi, note salmastre, balsamiche di piante palustri, eteree e speziate di noce moscata, e in chiusura sfumature di caramello e miele.

In bocca è un trionfo di sapidità, dovuta alla vicinanza del mare e alla natura del terreno, di morbidezza e di struttura: straordinariamente intensa, allieta il palato per lunghissimi minuti con i suoi aromi fini.

La Riserva dei Fratelli Serra è un vino da meditazione, che volendo si può abbinare ai classici dolci secchi e a base di mandorle della tradizione isolana: su tutti l’Amaretto di Oristano, che spicca per intensità e tendenza amarognola dovuta all’uso di mandorle amare, o i Mostaccioli di Oristano.

Fratelli Serra

Fratelli Serra è una delle più antiche aziende della provincia di Oristano, la prima ad imbottigliare Vernaccia di Oristano DOC: situata a Zeddiani, centro agricolo a poca distanza dal capoluogo e dalle coste del Sinis, continua nel nuovo millennio a produrre vini di grandissima qualità, contraddistinti da un perfetto equilibrio tra il frutto e il legno e da una grandissima sapidità, capace di assicurare longevità ai vini.

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