City Folk American Pale AleMezzavia

Il prezzo originale era: 11,00€.Il prezzo attuale è: 9,50€.Prezzo web

  • Tipologia

    Birra

  • Origine

    Selargius (CA)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Formaggi Freschi, Fritture di Pesce, Pizze e Calzoni, Pollame, Primi Piatti con Verdure

Caratteristiche

  • Nome completo

    City Folk American Pale Ale - Mezzavia

  • Gradazione

    5,2%

  • Temperatura di servizio

    8-10 °C

  • Ingredienti

    Acqua, Lievito, Luppoli, Malto d'Orzo

Descrizione e abbinamenti

La City Folk è una delle ultime etichette messe in commercio dal birrificio Mezzavia, un’American Pale Ale chiara, beverina e dall’intrigante aroma citrino e luppolato.

Le American Pale Ale (spesse volte indicate con la sigla APA) iniziano a diffondersi negli Stati Uniti a partire dagli anni Ottanta (anche se per M. Jackson la loro antisignana data addirittura al 1775), e sono una reinterpretazione yankee delle tradizionali pale ale di marca anglosassone. Sono contraddistinte solitamente da una gradazione alcolica moderata (intorno al 5% di volume) e da una struttura più agile, differentemente dalle Indian Pale Ale (IPA, stile a cui fa riferimento la Stilema), che mostrano solitamente un maggiore grado alcolico, maggiore struttura e un colore più scuro (per quanto una vera e propria linea di demarcazione tra American Pale Ale e Indian Pale Ale non esista, e molto spesso certe birre vengono arbitrariamente definite in una maniera o nell’altra). Solitamente sono contraddistinte dall’utilizzo di luppoli Cascade.

City Folk rivela un bel colore giallo paglierino tendente al dorato, luminoso e traslucido.

Il suo è un profumo fresco, fruttato di susina e piacevolmente agrumato, lievemente resinoso.

In bocca City Folk è una birra fresca e scorrevole, piacevolmente amara, immediata nell’aroma, di buona gradevolezza.

City Folk è una birra perfetta per un aperitivo, alla sera con amici o dopo una giornata di lavoro, magari accompagnata da formaggi grassi e a pasta morbida come l’Asiago DOP. A tavola, darà grandi soddisfazioni in abbinamento a piatti a base di verdure – una torta salata di verdure, ad esempio – o un’omelette con gli asparagi e prosciutto – o a piatti etnici: come il cous cous alla siciliana o la paella alla valenciana.

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