Riff P3Brewing

9,10Prezzo web

Esaurito

  • Tipologia

    Birra

  • Origine

    Sassari (SS)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Formaggi Freschi, Fritture di Pesce, Pizze e Calzoni, Pollame, Primi Piatti con Verdure, Torte Salate

Caratteristiche

  • Nome completo

    Riff - P3Brewing

  • Gradazione

    4,5%

  • Temperatura di servizio

    8-10 °C

  • Ingredienti

    Acqua, Fiocchi d'Avena, Fiocchi di grano, Lievito, Luppoli, Malti d'Orzo, Malti di Frumento

Descrizione e abbinamenti

La Riff è una Session White Indian Pale Ale, quarta creazione del birrificio artigianale P3Brewing, realizzata da Pier Paolo Peigottu e Giacomo Petretto utilizzando malti d’orzo Pils e Cara, malto e fiocchi di frumento e fiocchi d’avena, coriandolo e spezie e con l’uso di luppoli Fuggle, Styrian Golding, Willamette e Citra. Nel 2017 la prestigiosa Guida alle Birre d’Italia Slow Food l’ha premiata come Birra Quotidiana.

Il risultato è una birra dal colore giallo paglierino opalescente e la schiuma bianca candida, e profumi di scorze di agrumi come il pompelmo e il mandarino, frutta a pasta gialla come le pesche, fiori bianchi ed erbe fresche e dall’accento balsamico.

In bocca è una birra di piacevole personalità, fresca e di una buona seppur agile struttura, dai gradevolissimi aromi che ritornano in maniera persistente, e una piacevolissima sensazione amaricante conferita dalla sapiente miscela di luppoli.

Da provare con la pizza bianca rucola e grana!

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