Tuvi Tuvi Barley
9,30€Prezzo web
Caratteristiche
Nome completo
Tuvi Tuvi - Barley
Gradazione
6,2%
Temperatura di servizio
8-10 °C
Descrizione e abbinamenti
La Tuvi Tuvi Blonde Ale del birrificio artigianale Barley è una birra fresca e godibile, prodotta utilizzando solo malti d’orzo, luppoli, acqua e lievito delle fonti di Maracalagonis.
Di un bel giallo dorato, contraddistinta da una schiuma pannosa e aderente, colpiscono i suoi profumi freschi e invitanti di sambuco e camomilla, cedro, cardamomo e sandalo. Al palato svela aromi sensuali di miele di sambuco, albicocca matura e frutti tropicali, seguiti nel retrogusto da note amare, erbacee, agrumate, resinose e balsamiche, che danno quel senso di arsura, che porta a desiderare con bramosia ed urgenza un’ulteriore sorsata.
Si sposa con carni grasse come quelle dell’agnello e del capretto, e i più audaci apprezzeranno il matrimonio di aromi con i piatti speziati della cucina thai o di quella indiana, come il moghul di pollo e il chutney dolce.
Barley
Fondato nel 2006, il Birrificio Artigianale Barley nasce dalla forte passione per le birre di elevata qualità dei due soci il Dott. Ing. Nicola Perra e il Rag. Comm. Isidoro Mascia. Giorno dopo giorno, ogni aspetto della produzione coniuga la grande creatività e la cura incessante per la qualità, per arrivare a offrire birre dal gusto sempre inimitabile e dai bouquet più raffinati. Le particolari ricette create e perfezionate con originalità dal birraio Nicola Perra hanno dato al Birrificio Artigianale Barley la spinta distintiva per affermarsi velocemente in un settore di nicchia, in rapida crescita nello scenario mondiale, al punto che attualmente alcune tra le 11 birre della gamma vengono utilizzate come tipologie di riferimento in corsi per sommelier AIS e ONAV.
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