Arangiu LiquoreBresca Dorada
11,50€Prezzo web
Caratteristiche
Nome completo
Arangiu Liquore - Bresca Dorada
Gradazione
30%
Temperatura di servizio
6-8 °C
Ingredienti
Acqua, Alcool, Scorze d'Arancia, Zucchero
Descrizione e abbinamenti
Arangiu è un liquore di scorze d’arancia prodotto da Bresca Dorada, azienda di Muravera da anni spezializzata nella produzione di liquori e distillati di qualità. Muravera è un piccolo centro del sud-est Sardegna, il più importante del Sarrabus, nel cui territorio ricadono alcune tra le spiagge più apprezzate della Sardegna meridionale – la famosissima Costa Rei, Colostrai e Cala Sa Figu, ad esempio! – e in cui, dal 1961, si celebra una delle principali fiere dell’isola, la Sagra degli Agrumi di Muravera. È celebre la qualità della frutta di questa parte della Sardegna, in particolare delle arance, dovuta alla presenza di uno dei più importanti fiumi sardi, il Flumendosa, responsabile della piana del Sarrabus e, grazie alle esondazioni ripetutesi nel corso dei decenni, di uno strato profondo di limo che ha reso il suolo di grande fertilità.
Arangiu viene prodotto dalle scorze delle migliori arance rosse raccolte nei comuni del Sarrabus. A conferire la frutta sono decine di piccoli produttori del territorio. Una volta giunte in azienda, le arance vengono lavate, pelate e le scorze messe in infusione in alcool buon gusto. Ultimato l’infuso, a questo sono aggiunti eslcusivamente acqua e zucchero: non viene utilizzato nessun colorante né vengono aggiunti aromi artificiali, e grazie alla purezza della sua ricetta e alla qualità delle materie prime nel 2013 Arangiu ha conquistato la medaglia d’argento al prestigioso tedesco “Internationaler Spirituosen-Wettbewerb“.
Di un bel giallo solare carico, ravvivato da sfumature aranciate, Arangiu regala al naso sensazioni piacevoli di scorza e succo d’arancia, di frutta candita e di zagare e ricordi mentolati, rafforzate dalle note dolci e da quelle più eteree dell’alcool.
All’assaggio Arangiu è un liquore dolce e suadente, molto intenso e persistente negli aromi che si dimostrano fini in bocca come al naso.
Arangiu è un liquore da degustare come aperitivo con gli amici, oppure alla fine di una cena, magari accompagnandolo con s’aranzada nugoresa, tipico dolce nuorese fatto con il miele, le mandorle e filetti di scorza d’arancia disidrata, o con una fettina di pompia intrea accompagnata da una pallina di gelato alla vaniglia. Oppure, in cucina, per arricchire la ricetta di una torta all’arancia, o per una torta al cioccolato e arancia!
