Grappa affinata in barriques di Funtanaliras Cantina Sociale del Vermentino di Monti
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Caratteristiche
Nome completo
Grappa affinata in barriques di Funtanaliras - Cantina Sociale del Vermentino di Monti
Uvaggio
Vermentino
Gradazione
40%
Descrizione e abbinamenti
La Grappa di Funtanaliras affinata in barriques è il distillato di vinacce ambrato della Cantina Sociale del Vermentino di Monti, prodotto da vinacce di uve vermentino distillate a bagno maria con alambicco di rame discontinuo, e maturata in barriques di rovere francese.
Il suo colore è un giallo paglierino delicato e vivo, e i profumi ricordano i fiori appassiti e la frutta matura, spezie dolci e note eteree intense.
In bocca è una grappa calda, secca, molto morbida: gli aromi sono intensi fini e persistenti, assai piacevoli.
Cantina Sociale del Vermentino di Monti
La Cantina Sociale del Vermentino di Monti è una delle più importanti realtà galluresi e una delle più grandi aziende cooperative dell'isola: il suo nome è legato indissolubilmente a quello del Funtanaliras, Vermentino di Gallura DOCG per antonomasia, e al vitigno di cui porta il nome, elaborato in tutte le forme possibili, dallo spumante al passito, passando per il bianco di pronta beva e quello strutturato.
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