Confettura Extra di Peperoncino Sardo Pintadu
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Caratteristiche
Nome completo
Confettura Extra di Peperoncino Sardo - Pintadu
Ingredienti
Peperoncino, Succo di limone, Zucchero
Conservazione
24 mesi dalla data di confezionamento
Descrizione e abbinamenti
La Confettura Extra di Peperoncino Sardo di Caterina Pintadu è prodotta con peperoncini coltivati in Sardegna, selezionati accuratamente al fine di ottenere un prodotto superiore, utilizzando solo 50 grammi di zucchero per 100 grammi di prodotto finito, e succo di limone come acidificante naturale.
E’ una confettura realizzata secondo un’antica ricetta, senza l’utilizzo di conservanti, addensanti e coloranti. In essa la dolcezza dello zucchero e il piccante del più afrodisiaci dei prodotti della terra, il peperoncino, si fondono intimamente, in connubio di grande equilibrio.
La Confettura Extra di Peperoncino Sardo Pintadu è adatta soprattutto per accompagnare, a tavola, selezioni di formaggi, di grande morbidezza ed intensità, come il Taleggio DOP, l’Asiago DOP o certi Pecorini di Sardegna DOP di media stagionatura e grande grassezza. Ma può essere utilizzata anche per i bolliti di carne!
