Fruttu e Boscu Dolciaria Arangino

5,50Prezzo web

  • Tipologia

    Dolci

  • Origine

    Belvì (NU)

  • Formato

    280 gr

Caratteristiche

  • Nome completo

    Fruttu e Boscu - Dolciaria Arangino

  • Ingredienti

    Aromi Naturali, Bacche di Mirto, Farina, Nocciole, Noci, Strutto, Uova, Zucchero

  • Conservazione

    3 mesi dalla data di confezionamento

Descrizione e abbinamenti

I Fruttu ‘e Boscu sono una delle specialità prodotte dalla Dolciaria Arangino di Belvì, azienda barbaricina da anni impegnata nella produzione e nella promozione delle specialità dolciarie della Barbagia di Belvì. Questa parte della Sardegna beneficia di un clima completamente diverso rispetto al resto dell’isola: il suo paesaggio quasi subalpino si traduce in un clima più fresco, e quindi colture, come quella della nocciola, del castagno, della ciliegia, più diffuse qui che altrove. A questo proposito, gran parte dei prodotti della Dolciaria Arangino vedono nella propria ricetta l’utilizzo della nocciola: è proprio il caso dei Fruttu ‘e Boscu, il dolcetto gemello del Fior di Mandorla, tipica tradizione barbaricina che, in paesi della Barbagia di Ollollai come Ovodda, prende il nome di pastina.

I golosi Fruttu ‘e Boscu consistono in un canestrello di fragrante pasta frolla sul quale trionfa un ampolloso bottone di pasta di noci e nocciole aromatizzato al mirto.

I Fruttu ‘e Boscu sono prodotti con pochi ingredienti di grandissima qualità: farina, zucchero, uova, strutto, vaniglia e altri aromi per la pasta frolla, e noci e nocciole, zucchero e bacche di mirto per il ripieno centrale.

Serviti come dessert, i Fruttu ‘e Boscu potranno essere accompagnati da un vino passito, magari rosso: da un Amentos Carignano della cantina Sardus Pater, ad esempio, dal Forterosso della cantina Mesa, o dal Girò di Ferruccio Deiana.

Dolciaria Arangino

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