Miele di Eucaliptus Luja Biologico Luja Azienda Apistica

6,50Prezzo web

  • Tipologia

    Miele e Derivati

  • Origine

    Bitti (NU)

  • Formato

    250 ml

Caratteristiche

  • Nome completo

    Miele di Eucaliptus Luja Biologico - Luja Azienda Apistica

Descrizione e abbinamenti

Miele di Eucaliptus Luja Biologico è uno dei mieli prodotti dall’Azienda Apistica Luja. Il miele di eucaliptus è assai caratteristico della Sardegna e viene prodotto dall’omonima pianta assai diffusa in tutta l’isola. È contraddistinto da un colore intenso, dal profumo tendente al balsamico e dal gusto intenso.

L’Eucalipto Rostrato (Eucalyptus camaldulensis, in sardo eucalittu, ocarittu o istìu) è una pianta originaria dell’Australia, sempreverde, assai resistente e prolifica. Fu introdotta in Sardegna a partire dall’inizio del Novecento, a seguito delle bonifiche sempre più importanti dei territori paludosi presenti nell’isola, per la sua capacità di adattarsi ai terreni sabbiosi: la rapidità di diffusione la portò in pochi decenni ad invadere tutto il territorio. L’Eucalipto Rostrato dà abbondanti fioriture durante tutti i mesi estivi, producendo dai piccoli fiori bianchi abbondante polline e nettare e attirando così una notevolissima quantità di insetti, tra cui le api. Per questo, il miele di Eucaliptus è tra i più prodotti nell’isola, e raramente le condizioni climatiche non ne consentono la produzione.

Il Miele di Eucaliptus Luja Biologico viene prodotto solo quando la natura lo consente, in maniera rispettosa dell’ambiente, come si faceva una volta, ed è un miele biologico.

Il Miele di Eucaliptus Luja Biologico mostra un colore intenso e quasi impenetrabile, un’ambra dai toni caldi. A seconda delle condizioni climatiche può presentarsi cristallizzato: questo è un pregio, segno del suo essere un prodotto autentico e genuino. Al naso rivela un profumo intenso e dal carattere balsamico, con note di liquirizia e di macchia mediterranea; al gusto si rivela un miele intenso, dolce e strutturato, di grande persistenza.

Come tutti i mieli di eucaliptus, il Miele di Eucaliptus Luja Biologico è raccomandato per il trattamento degli stati influenzali e del raffreddore: ha inoltre una potente azione antibatterica. A colazione sarà perfetto con pane nero tostato, magari accompagnato da fragole e mirtilli, o con il latte e dei biscotti rustici; lo potremmo usare per il petto d’anatra laccato al miele, oppure per la sebadas, e con dei formaggi saporiti e stagionati, come il Pecorino di Sardegna DOP o il Bitto DOP.

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