Barrile IGT Isola dei Nuraghi Rosso 2017Contini

Caratteristiche

• Nome completo

  Barrile IGT Isola dei Nuraghi Rosso 2017 - Contini

• Uvaggio

  Nieddera, Uve autoctone a bacca rossa

• Gradazione

  14,5%

• Temperatura di servizio

  16-18 °C

Descrizione e abbinamenti

Gran Medaglia d’Oro al Vinitaly 2003 con l’annata 1998, il Barrile IGT Isola dei Nuraghi Rosso della cantina Contini è il vino di punta dell’azienda, prodotto con alcune delle uve più rare e meno conosciute della Sardegna – nieddera, vitigno poco produttivo presente solo nel Sinis, caddiu, uva dalla buccia croccante ormai quasi scomparsa, e nieddu mannu, altra cultivar quasi estinta.

Barrile nasce da vecchi vigneti ad alberello e vigneti più giovani a spalliera, con potatura a guyot ed a cordone speronato, allevati nella bassa valle del Tirso e nella penisola del Sinis, pochi metri sopra il livello del mare, su un terreno di origine alluvionale di buona struttura calcarea associata a frazioni argillose e ciottolose. Un terroir perfetto per le qualità di uve con le quali viene prodotto anche per via del clima particolare – inverni miti ed estati assolate, rinfrescate solo dal forte vento di maestrale e dalle brezze che spirano dal mare, cariche di sali minerali. A differenza degli altri rossi a base nieddera della cantina – Nieddera Rosso e Giganti Rosso – per il Barrile le piante vengono trattate in maniera tale da assicurare una più bassa produttività – compresa tra i sessanta ed i settanta quintali – ed al momento della vendemmia si attua una rigorosa selezione delle uve, affinché solo le migliori, una volta diraspate e pigiate, contribuiscano ad un mosto ricco di sostanza. Questo viene lasciato a contatto con le bucce a macerare per circa dieci giorni: una volta sgrondato e pressato, ultima la fermentazione alcolica prima della maturazione, che avviene in barrique e tonneaux di primo e di secondo passaggio per circa un anno.

Caratteristica del vitigno nieddera è quella di conferire ai mosti tonalità viola quasi impenetrabili, e quindi colori accesi ai vini; il Barrile mostra, nonostante la maturazione in legno, impenetrabili tonalità rubino appena screziate da sfumature granato.

Al naso Barrile rivela profumi intensi e complessi che vanno dalla confettura di piccoli frutti rossi e di prugna e amarena alle sfumature balsamiche, alle sontuose note speziate arrivando a quelle terziarie.

In bocca Barrile è un vino caldo ed avvolgente, di struttura importante, morbido e sapido, dai tannini levigati e nobili; persistente e intenso, rapisce con i suoi aromi.

Vino nobile e di carattere, Barrile richiede pietanze di grande struttura e finezza, come arrosti di cacciagione, il tradizionale agnello in umido con i cardi, piccioni con l’uva, filetto alla Woronoff, o con formaggi stagionati e sapidi, come il Castelmagno DOP, il Fiore Sardo dei Pastori DOP o il Bagoss DOP.