Barriu IGT Isola dei Nuraghi Rosso 2017Vigne Surrau

Caratteristiche

• Nome completo

  Barriu IGT Isola dei Nuraghi Rosso 2017 - Vigne Surrau

• Uvaggio

  Uve autoctone ed internazionali a bacca rossa

• Gradazione

  15,5%

• Temperatura di servizio

  18-20 °C

Descrizione e abbinamenti

Barriu iGT Isola dei Nuraghi Rosso è il rosso di punta della cantina Vigne Surrau, sapiente blend, come da tradizione gallurese, di vitigni autoctoni e alloctoni, al pari di altri grandi rossi del territorio come Serranu e Galana. Un vino che negli anni si è saputo conquistare il gradimento del pubblico sardo, e numerosi riconoscimenti nei più importanti concorsi vitivincioli internazionali.

Barriu nasce dai vigneti a controspalliera con potatura a guyot ed a cordone speronato che l’azienda ha intorno ai locali di produzioni ed in piccole parcelle nelle campagne di Arzachena. Quello gallurese è un terroir particolarmente adatto alla produzione di vini di qualità: un suolo da medio impasto tendente al sabbioso, originato dal disfacimento delle rocce granitiche che ancora affiorano nel paesaggio, ed un clima temperato, caldo l’estate ma rinfrescato sia dalle discrete escursioni termiche, sia dalle brezze spiranti dal mare cariche di sali, capace di conferire ai vini eleganza e struttura, mineralità, finezza e buona propensione all’evoluzione. Le uve per il Barriu vengono raccolte separatamente a mano, a seconda del periodo di maturazione, e vinificate in rosso in vasche di cemento, tre settimane di fermentazione alcolica con follature e rimontaggi quotidiani al fine di permettere una perfetta cessione delle sostanze aromatiche, coloranti e polifenoliche. Una volta conclusa la fermentazione, le masse sono unite e Barriu matura in barrique di rovere francese per dodici mesi, prima dell’affinamento in bottiglia.

Di un bel colore rosso rubino, arricchito da nobili nuances granato frutto del passaggio in legno, Barriu regala al naso piacevoli ed intensi sensazioni di frutta rossa matura e in confettura – amarena e more su tutti – di rose rosse appassite, balsamiche di macchia mediterranea, ed evolutive di spezie dolci, di cioccolato e fungo.

In bocca Barriu avvince per morbidezza e struttura, stemperate da un’agile freschezza, dalla sapidità e dalla fitta trama di tannini; intenso, persistente e piacevole negli aromi retronasali.

Barriu è un rosso da grandi occasioni, perfetto per accompagnare i formaggi più sapidi e strutturati, come pecorini piccanti dalla lunga stagionatura, Bra duro o il Bettelmatt, e con secondi di carne importanti, come gli arrosti dalla lunga e lenta cottura.