Oro Dry IGT Romangia Bianco 2021Viticoltori della Romangia

11,90Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Bianco

  • Origine

    Sorso (SS)

  • Formato

    750 ml

  • Abbinamenti

    Cucina Orientale, Pesce, Primi Piatti con Verdure, Primi Piatti di Mare, Torte Salate

Caratteristiche

  • Nome completo

    Oro Dry IGT Romangia Bianco 2021 - Viticoltori della Romangia

  • Uvaggio

    Uve autoctone a bacca bianca aromatiche

  • Gradazione

    14%

  • Temperatura di servizio

    10-12 °C

Descrizione e abbinamenti

Oro Dry è un bianco della cantina Viticoltori della Romangia, un IGT Romangia Bianco ottenuto da una cultivar a bacca bianca di grande aromaticità, tipica di questa parte della Sardegna: un vino sapido e di grande piacevolezza!

La presenza di uve aromatiche in Sardegna risale sin dall’epoca romana e fu vivificata, durante l’Alto Medioevo, dalla presenza nell’isola dei monaci basiliani, di culto greco – all’epoca la Sardegna era sotto il controllo dell’Impero Romano d’Oriente, e quindi della corte bizantina – a cui si deve probabilmente l’importazione della malvasia bianca, alvarega in sardo, dal latino alba grecae, “bianca greca”. La zona di Sorso Sennori ed in generale della Romangia, con i suoi suoli calcarei, ricchi di fossili di origine marina, con le sue buone escursioni termiche e le brezze cariche di iodio che spirano dal mare, ben si presta alla produzione di bianchi sia da vermentino sia da uve aromatiche come il moscato – è questa la zona del Moscato di Sorso Sennori DOC, denominazione di cui i Viticoltori della Romangia sono alfieri grazie al loro Oro Oro – ricchi di mineralità e di freschezza e dal grande bagaglio gusto-olfattivo.

Oro Dry rifulge nel calice giallo paglierino vivace e luminoso.

Al naso esprime sensazioni fresche ed aromatiche, di di pesca saturnina, salvia e fresia bianca, arricchita da sensazioni di melone, di albicocche fresche, di erbe aromatiche e ricordi salmastri.

In bocca Oro Dry è un vino fresco e scorrevole, di grande sapidità, piacevolmente morbido, dal sorso intenso e persistente nella sua aromaticità.

Oro Dry è un bianco che può bersi come aperitivo, alternativa isolana al classico gewurztraminer, accompagnato da fingerfood dal carattere esotico, come le polpettine all’aroma di paprika e curry con crema di limone. A tavola, può accompagnare piatti di pesce in salsa, dall’aroma più deciso e di maggiore persistenza, come il filetto di spigola in salsa allo zafferano; oppure piatti di carattere orientale, come i pad thai thailandesi.

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