Pigalva Vermentino di Sardegna DOC 2014Cherchi
8,90€Prezzo web
Esaurito
Caratteristiche
Nome completo
Pigalva Vermentino di Sardegna DOC 2014 - Cherchi
Uvaggio
Vermentino
Gradazione
14%
Temperatura di servizio
8-10 °C
Descrizione e abbinamenti
Il vino Pigalva Vermentino di Sardegna DOC della cantina Cherchi è un vermentino fresco e sapido, come nella migliore tradizione dei bianchi del Logudoro.
Frutto di una vendemmia manuale, di una fermentazione con lieviti selezionati e di una maturazione esclusivamente in acciaio, si presenta agli occhi con una stupenda veste giallo paglierino tenue e al naso con profumi freschi e delicati di fiori di campo e frutta a pasta bianca.
Il sorso è fresco e sapido, scorrevole, ricco di aromi.
Il nostro consiglio è di gustarlo al fresco della sera, accompagnando bruschette croccanti con paté di verdure.
Cherchi
L'azienda vitivinicola Cherchi è una delle più importanti del Logudoro: all'intraprendenza di Giovanni "Billia" Cherchi si deve la riscoperta e la valorizzazione di un vitigno autoctono a bacca rossa, il cagnulari, e la valorizzazione del vermentino, che nel Coros, grazie ai terreni ricchi di calcare, raggiunge livelli di sapidità tali da consentirgli vertici di finezza e longevità, relegando i bianchi di questa parte dell'isola a veri e propri competitor dei migliori bianchi di Gallura.
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