Samuele Baccanti Cannonau Cannonau di Sardegna DOC 2022Antichi Poderi di Jerzu

Il prezzo originale era: 8,00€.Il prezzo attuale è: 7,40€.Prezzo web

  • Tipologia

    Vino Rosso

  • Origine

    Jerzu (OG)

  • Formato

    750 ml

Caratteristiche

  • Nome completo

    Samuele Baccanti Cannonau Cannonau di Sardegna DOC 2022 - Antichi Poderi di Jerzu

  • Uvaggio

    Cannonau

  • Gradazione

    13,5%

  • Temperatura di servizio

    14-16 °C

Descrizione e abbinamenti

Samuele Baccanti Cannonau è, insieme ad Televras Cannonau, un Cannonau di Sardegna DOC di pronta beva ma di grado alcolico un po’ più sostenuto della cantina Antichi Poderi di Jerzu.

Samuele Baccanti Cannonau nasce dai vigneti di cannonau allevati a controspalliera ed alberello dai soci conferitori nei territori comunali di Jerzu e Cardedu, sulle colline che si affacciano sulla costa della Sardegna Orientale, quei paesaggi da sogno che hanno fatto da sfondo al capolavoro di Lina Wertmüller Travolti da un insolito destino nell’azzurro mare d’agosto. Un terroir, quello di questa parte dell’Ogliastra, contraddistinto da un suolo da disfacimento granitico, quindi ricco di microelementi minerali e tendenzialmente acido, capace di conferire finezza, freschezza e potenziale evolutivo ai vini, e da un clima mitigato dal mare e beneficiante di buone escursioni termiche tra il giorno e la notte, perfette per fissare al meglio le sostanze aromatiche nelle bucce degli acini, e di brezze marine cariche di sali capaci di incrementare la sapidità dei vini e la loro complessità e persistenza gusto-olfattiva. Samuele Baccanti Cannonau viene prodotto attraverso una vinificazione in rosso delle uve conferite dai soci, e dalla maturazione del vino in contenitori in acciaio inox e vasche di cemento vetrificato.

Samuele Baccanti Cannonau riluce nel calice di un bel rosso rubino con riflessi granato, cristallino e traslucido – caratteristica del cannonau è quella di non avere una grande carica cromatica.

Al naso è un vino di buona intensità e vinosità, che svela profumi di fiori rossi e frutta a bacca rossa come le marasche le more, e note boisée.

In bocca Samuele Baccanti Cannonau è un vino di corpo, moderatamente alcolico e morbido, di buona intensità e gradevole persistenza.

Un rosso, Samuele Baccanti Cannonau , adatto ad accompagnare primi piatti rustici della tradizione come ravioli di spinaci al pomodoro fresco, piatti sfiziosi come l’insalata di bollito e verdure, secondi non troppo intensi e strutturati come la pancetta di maiale arrotolata al forno con patate.

Antichi Poderi di Jerzu

Antichi Poderi di Jerzu è la principale cooperativa dell'Ogliastra, da anni volta alla valorizzazione della principale cultivar locale, il Cannonau, con prodotti che spaziano dai rosati ai rossi di grande struttura fino ad arrivare ai rossi passiti. 

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