Con l’annata 2014 Is Solinas della cantina Argiolas, da sempre IGT Isola dei Nuraghi Carignano, è assurto al titolo di Carignano del Sulcis DOC Riserva, certificando per legge la natura delle uve, l’origine delle stesse e la tipologia di vino. Il nome si deve al vigneto da cui hanno origine le uve da cui viene prodotto, non lontano dal comune di Sant’Anna Arresi, nel Sulcis Iglesiente.

Aspetti produttivi dell’Is Solinas Argiolas

Il vino Is Solinas nasce da un blend costituito da 95% circa di uve carignano e 5% di bovale, vitigno sardo contraddistinto da grande intensità cromatica e buona dotazione in polifenoli ed acidi. I vigneti insistono su un suolo prevalentemente sabbioso, con buone frazioni di calcare ed argilla, a poca distanza dal mare, sul golfo che si affaccia di fronte all’isola di Sant’Antioco. È questo un territorio particolarmente adatto all’ottenimento di uve carignano atte alla produzione di vini caldi, robusti e di buona morbidezza, doti che hanno reso il Carignano del Sulcis rinomato nell’isola e nell’Italia intera, complice anche il clima, contraddistinto da inverni miti ed estati calde ma ventilate, e precipitazioni limitate alle stagioni più fredde. Le uve sono raccolte a mano a cavallo tra Settembre ed Ottobre, a perfetta maturazione. Trasportate in cantina, sono sottoposte a vinificazione in rosso, con macerazione delle vinacce nel mosto e contemporanea fermentazione alcolica per quasi due settimane. La fermentazione malolattica è svolta in vasche di cemento; successivamente, Is Solinas Carignano matura in barriques di rovere per dodici mesi, al fin edi incrementare complessità, morbidezza e struttura, prima dell’affinamento finale in bottiglia prima della messa in commercio.

La nostra analisi del vino

Is Solinas si presenta nel bicchiere di un bel rosso rubino intenso ed impenetrabile, e con una bella consistenza. Al naso Is Solinas è un vino intenso di frutta matura ed in confettura, richiamando alla memoria le ciliegie, le prugne e i piccoli frutti di bosco scuri; ricorda anche spezie scure, come il pepe nero e il chiodo di garofano, retaggio di questa terra bruciata dal sole che lo produce, e sfumature di cacao. In bocca è un vino morbido, come sempre nei vini di questo territorio, e sapido per la vicinanza al mare, fresco e dai tannini ben torniti ed integrati nel corpo, ben pronunciato: un vino equilibrato, dove gli aromi retronasali ritornano con grande intensità e persistenza, e di gusto tradizionale, quindi ben diverso da vini affini per origine simile, come il Montessu di Agricola Punica, contraddistinti da un carattere più internazionale.

Qualche suggerimento di abbinamento

Is Solinas IGT Isola dei Nuraghi Carignano è un vino rosso sardo di struttura che ben si presta per un aperitivo di carattere, accompagnato magari da qualche oliva aromatizzata e da fettine di una buona salsiccia sarda, ma che dà il meglio di sé se accompagnato a piatti dai sapori decisi. Come, ad esempio, l’agnello in umido con i cardi.